Cyclistes : mangez bio !

L'Union européenne a prolongé, lundi, l'autorisation du glyphosate pour cinq ans. Cet herbicide toxique continuera donc à être utilisé en agriculture, avec des effets possibles sur la flore, la faune, l'homme et particulièrement... le cycliste.

La recette du gâteau cycliste vintage

Il y bien longtemps, en Seine-et-Marne, les pelotons du dimanche matin, sur le retour, s'arrêtaient parfois à la pâtisserie. Après des kilomètres d'efforts, les affûtés s'autorisaient une douceur : une tartelette. Les sucres rapides, en petite proportion, donnaient un coup de fouet pour repartir. Tout comme le "gâteau cycliste", dont J. Bobet et A. F. Creff donnent la recette dans leur livre La Course en tête (1966).

Un petit-déjeuner cycliste au goût vintage

Une sortie à vélo, cela se prépare à la cuisine. Si l'avant-dernier repas, constitué de glucides (pâtes, riz...), est important, le dernier repas avant la sortie l'est tout autant. Pour une virée d'au moins 1 h 30 le matin, je prends un petit-déjeuner consistant, environ 1 h 30 avant de partir.

Tour de France 1975 et 1977 : le ravitaillement au départ d'étape

De quels aliments les coureurs remplissaient-ils leurs poches, lors du Tour de France dans les années 1970 ? Avant le départ d'étape, un cliché d'époque montre les équipiers faisant le plein de bananes et de citrons. Distribution d'eau également, Contrex étant le fournisseur officiel cette année-là ; la marque figure sur les bidons.

Cyclistes, manger des pâtes pourrait coûter plus cher

Mauvaise nouvelle pour les cyclistes, amateurs de pâtes alimentaires : le prix du blé dur, qui compose les pâtes à hauteur de 75 %, a augmenté de 50 % en douze semaines, annonçait jeudi dernier le SIFPAF-CFSI, syndicat des industries des pâtes alimentaires et de la semoule. Conséquence probable : la hausse du prix du paquet de pâtes.

Quelle alimentation mettre dans son maillot cycliste vintage ?

Pour une sortie d'au moins 45 kilomètres, sur mon vélo ancien, je place dans ma poche de maillot des barres de céréales et des fruits secs, enveloppés dans un sachet en plastique. La quantité varie selon la longueur et la difficulté du parcours. Les abricots ne collent pas aux doigts, contrairement aux figues et aux dattes ; avec elles le ruban de cintre devient poisseux. Je prends aussi parfois un tube de gel, utile en fin de séance. Un aliment actuel, certes, mais efficace.

Pour éviter la fringale sur le vélo : mangez des pâtes la veille !

Pour bien pédaler, il faut suffisamment s'alimenter le soir précédent la sortie. Samedi dernier, lors de ma randonnée matinale, j'ai ressenti un début de fringale. Pour partir vers 7 heures 30, j'avais pourtant pris un petit-déjeuner nourrissant vers 6 heures : flocons d'avoine, germe de blé, pain beurré, jus de fruit et tasse de café.

Antésite, une boisson vintage pour les cyclistes

En ces périodes de forte chaleur, j'ai ressorti du réfrigérateur ma bouteille d'Antésite. Quelques gouttes de ce concentré de réglisse dans le bidon et c'est parti pour une sortie à vélo au goût vintage ! Eric Fottorino, l'écrivain cycliste, en parle dans un de ses ouvrages.